Duivelsbrood russula - Russula sardonia

Uiterlijke kenmerken

De hoed is paarsrood tot bruin met een rood-roze rand, die in het midden een deuk kan vertonen naarmate de paddenstoel groeit (jongere exemplaren bezitten een duidelijk bolle hoed). Soms heeft de paddenstoel een platte umbo (bult). De hoed kan een diameter van 10 centimeter bereiken. De hoedhuid is aanvankelijk plakkerig en voelt droog en vettig aan.

De steel is soms wit, maar vaker met paarsrode tinten en berijpt. De lengte is 5 tot 8 centimeter en de dikte is 1 tot 2 cm. De steel is glad en zeer stevig, en wordt bij het ouder worden sponsachtig.

De lamellen zijn aanvankelijk citroengeel, later licht okergeel. Ze zijn smal, 4 tot 7 mm hoog, staan meestal vrij dicht bij elkaar en zijn vaak gevorkt. Ze verkleuren paars wanneer er een oplossing van ammoniak op wordt gedruppeld. Dit is een zeer nauwkeurige identificatietest voor deze paddenstoel. Bij vochtig weer scheiden de lamellen vaak waterdruppels af.

De duivelsbroodrussula groeit meestal onder dennenbomen op zure zanderige bodem